新春美食话鲍鱼 15 Jan 2013 12:45 PM - 02:00 PM
Speaker: 麥啓榮 先生 (Danny Mak)
Location: Craigengower Cricket Club (Leighton Room)
Description:
麥啓榮 先生 (Danny Mak)
味現香江 - 高級即食鮑魚 市塲總監
品牌: 譽滿香江乾鮑系列 華南總經銷
品牌: Star’s Taste Cookies 中國代理
背景及简介：
1. 公司成立於2002年, 創辦人張華英為蕉葉集團主席, 開設泰國菜, 法國餐廳及高級私房菜, 以精煮鮑魚供應高級食材給酒店及食府
2. 本人從事廣吿市塲推廣逾10年, 2009年加入味現香江，負責市務推廣及宴會活動統籌（www.topchef.com.hk）
介紹：
1) 鮑魚在中國人社會, 新年中的地位/角色/文化
2) 全球中的鮑魚種類排名
3) 乾鮑/鮮鮑分别
4) 即食鮑魚的市埸
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